Ist es gut, täglich eine Karotte zu essen? Wie isst man Karotten?

Wir alle essen gerne Karotten. Sie schmecken roh oder gekocht gut und sind sehr nahrhaft. Das heißt allerdings nicht, dass wir sie in großen Mengen essen können. Lesen wir den Text, um den Grund herauszufinden.

Ist es in Ordnung, täglich eine Karotte zu essen?

Es hängt von der Größe der Karotte ab.

Im Allgemeinen wird einem Erwachsenen empfohlen, täglich etwa 150 Gramm Karotten zu essen. Das Gewicht einer Karotte variiert dabei im Allgemeinen zwischen einigen Dutzend Gramm und zweihundert Gramm. Bei großen Karotten kann es also etwas übertrieben sein, eine Karotte pro Tag zu essen.

Obwohl Karotten reich an Carotin, Pflanzenfasern, Vitaminen und anderen Nährstoffen sind, die das Immunsystem des Körpers stärken und Stoffwechselabfälle bei Verzehr schnell ausscheiden können, enthalten Karotten viele Kohlenhydrate. Übermäßiger Verzehr kann leicht die Belastung des Magen-Darm-Trakts erhöhen und dem Körper Beschwerden bereiten.

Führt der tägliche Verzehr einer Karotte zu gelber Haut?

Obwohl Karotten Lutein enthalten, wird es vom Körper verstoffwechselt. Wenn Sie beispielsweise jeden Tag grünes Gemüse essen, wird Ihre Haut nicht grün. Das spielt keine Rolle, solange Sie nicht drei Mahlzeiten am Tag ausschließlich Karotten essen. Wenn Sie zu viel davon essen, wird Ihr Urin gelb. Trinken Sie einfach mehr Wasser.

Wenn Sie in kurzer Zeit zu viele Karotten essen, hat das Carotin im Blut nicht genug Zeit, um abgebaut zu werden. Dadurch steigt der Carotingehalt im Blut, die Haut verfärbt sich gelb und es kommt zu einer Carotinämie. Die Carotinämie verschwindet allmählich innerhalb von 2-3 Wochen nach Beendigung der Karotteneinnahme. Sie hat keine besonderen Auswirkungen auf den Körper und erfordert keine besondere Behandlung. Der maßvolle Verzehr von Carotin kann die Haut nähren, die Alterung verzögern und die Immunität stärken.

Vorteile: Erstens stärkt es die Immunität, bekämpft Krebs und beugt Erkrankungen vor. Ein Mangel an Vitamin A im menschlichen Körper hat nicht nur schwerwiegende Auswirkungen auf Augen und Haut, sondern schwächt auch die Abwehrkräfte und macht den Körper anfällig für Erkrankungen der Atemwege und der Harnwege. Wenn Sie regelmäßig Karotten essen, können Sie den Bedarf des Körpers an Vitamin A decken, das nicht nur die Augen und Schleimhäute nährt, wodurch Sie weniger wahrscheinlich an Nachtblindheit und Erkältungen erkranken, sondern auch die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten stärkt. Darüber hinaus enthalten Karotten eine große Menge Lignin, das auch die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten verbessern und das Auftreten von Krebs verringern und verhindern kann. Nach mehr als zwanzigjähriger Beobachtung von Krebsforschungsinstituten in Großbritannien und den USA haben Menschen, die regelmäßig Karotten und andere Vitamin-A-reiche Lebensmittel essen, ein um 40 Prozent geringeres Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken, als Menschen, die solche Lebensmittel nicht oft zu sich nehmen. Der zweite Punkt ist Schönheit und Fitness. Eine weitere Funktion von Vitamin A besteht darin, die normale Funktion des menschlichen Epithelgewebes aufrechtzuerhalten, indem es Glykoproteine ​​absondert, um die Haut feucht und zart zu halten. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Karotten dazu beitragen, ein strahlendes und jugendliches Aussehen zu bewahren. Darüber hinaus enthalten Karotten Senföl und Amylase, die den Fettstoffwechsel fördern, übermäßige Fettansammlungen unter der Haut und eine Gewichtszunahme verhindern und den Körper fit und gesund halten können.

Wie man Karotten isst

Gebratener schwarzer Pilz mit geraspelten Karotten (vegetarisches Mushu-Schweinefleisch)

---Spezifische Schritte---

Die Karotten schälen und in Streifen schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, bis sie gar sind; den schwarzen Pilz vorher in kaltem Wasser einweichen und waschen; eine Pfanne mit Öl erhitzen, die Eier braten, bis sie geformt sind, und sie dann unter Rühren in kleine Stücke braten; den gehackten Ingwer und Knoblauch anbraten, die geriebenen Karotten und den schwarzen Pilz hineingeben und 5 Minuten unter Rühren braten, die Eier hineingeben und gleichmäßig unter Rühren braten, Austernsauce und die entsprechende Menge warmes Wasser und Salz hinzufügen und eine Weile köcheln lassen, bis das Aroma absorbiert ist. Frisch und lecker mit reichhaltigem Geschmack.

Schweinshaxen-Kartoffel-Suppe

---Spezifische Schritte---

Die Beinknochen in einen Topf mit kaltem Wasser geben, Kochwein und Ingwerscheiben hinzufügen, 2 Minuten blanchieren, nachdem das Wasser kocht, und das Blut und den Schaum entfernen; eine angemessene Menge sauberes Wasser in den Schmortopf geben, die abgespülten und blanchierten Beinknochen hineingießen, Ingwerscheiben hinzufügen, Karotten hineingeben, 1 Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen, dann Kartoffeln hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, nach Geschmack salzen. Leicht und lecker.

Was sind die Nährwerte von Karotten

Der größte Nährwertanteil von Karotten besteht darin, dass sie reich an Vitamin A (342 µg/100 g), β-Carotin (4107 µg/100 g), Kalium, Natrium usw. sind.

Das in Karotten enthaltene Beta-Carotin kann nach Aufnahme in den Körper auch in Vitamin A umgewandelt werden. Daher hilft das reichhaltige Vitamin A in Karotten, die Integrität der Haut und der Schleimhäute zu erhalten und die oberen Atemwege und das Verdauungssystem vor Infektionen zu schützen. Darüber hinaus schützt es das Sehvermögen, fördert Wachstum und Entwicklung, erhält die Fortpflanzungsfunktion aufrecht und stärkt das Immunsystem. Karotten sind auch ein sehr gutes pflanzliches Nahrungsmittel zur Vitamin-A-Ergänzung.

Darüber hinaus enthalten Karotten das Polyphenol Quercetin, das den arteriellen Blutfluss steigern und die Fähigkeit des Körpers, Krebs zu bekämpfen, beeinträchtigen kann.

Karotten sind Gemüse mit hohem Nährwert. In der traditionellen chinesischen Medizin wirken sie schleimlösend, verdauungsfördernd, gegen Blähungen und lindern Asthma.