Grüner Tee oder schwarzer Tee, was ist besser für Menschen mit hohem Blutdruck?

Grüner Tee und schwarzer Tee gehören zu den Teesorten, die wir am häufigsten trinken. Wer jedoch anfällig für Bluthochdruck ist, muss mehr auf seine Ernährung achten. Welcher Tee, grüner Tee oder schwarzer Tee, ist also für Menschen mit Bluthochdruck besser geeignet?

Grüner Tee oder schwarzer Tee, was ist besser für Menschen mit hohem Blutdruck?

Grüner Tee ist ein nicht fermentierter Tee, bei dem während der Verarbeitung etwa 90 % seiner Teepolyphenole erhalten bleiben; schwarzer Tee ist ein fermentierter Tee, bei dem während der Verarbeitung etwa 90 % seiner Teepolyphenole reduziert werden. Der Unterschied der Hauptzutaten liegt in der Menge der enthaltenen Teepolyphenole. Basierend auf den vorhandenen Beweisen können Teepolyphenole nach dem Eintritt in den menschlichen Körper ähnliche Wirkungen wie Angiotensin-Converting-Enzym-Hemmer hervorrufen, indem sie das Angiotensin-Converting-Enzym hemmen, die Blutgefäße erweitern und den Blutdruck senken. Dies ähnelt dem blutdrucksenkenden Mechanismus der blutdrucksenkenden Medikamente Pril. Daher kann der Unterschied im Polyphenolgehalt von grünem und schwarzem Tee zu leicht unterschiedlichen Auswirkungen auf den Blutdruck führen: Grüner Tee hat einen hohen Polyphenolgehalt, der den Blutdruck leicht senken oder stabilisieren kann; schwarzer Tee hat einen niedrigen Polyphenolgehalt, der den Blutdruck stabilisieren und einen Anstieg verhindern kann. Die Echtheit ihrer Wirkung auf den Blutdruck muss jedoch noch überprüft werden. Schließlich können auch andere Inhaltsstoffe in schwarzem und grünem Tee einen gewissen Einfluss auf den Blutdruck haben. Die genaue Wirkung auf den Blutdruck nach dem Trinken kann auch von Person zu Person unterschiedlich sein. Medizinische Experten geben hier weder eine Schlussfolgerung noch eine Empfehlung ab.

Zu beachten ist, dass Menschen mit hohem Blutdruck versuchen sollten, leichten Tee und weniger starken Tee zu trinken. Da Tee viel Koffein enthält, kann er das zentrale Nervensystem anregen und Ihnen einen erfrischenden Effekt verschaffen. Bei Menschen mit hohem Blutdruck kann jedoch zu viel Koffein den Blutdruck erhöhen, was der Blutdruckkontrolle nicht förderlich ist. Im Vergleich zu leichtem Tee hat starker Tee einen höheren Koffeingehalt und ist für Menschen mit hohem Blutdruck nicht geeignet. Viele Freunde trinken jedoch lieber starken Tee, was möglicherweise mit der erfrischenden Wirkung von starkem Tee zusammenhängt. Hier empfiehlt die Medizin nicht, starken Tee zu trinken, da starker Tee nicht nur den Blutdruck beeinflusst, sondern auch unser Verdauungssystem beeinträchtigt. Insbesondere für Patienten mit gastroösophagealer Refluxkrankheit und Magengeschwüren wird davon abgeraten, ihn zu trinken, da dies den Zustand verschlimmern kann.

Teezeit-Arrangement

Einige alte Teetrinker treffen oft die folgenden Vorkehrungen, um das ganze Jahr über Tee zu trinken:

Das Trinken von Dufttee im Frühling und Herbst ist warm und wohlriechend;

Das Trinken von grünem Tee im Sommer oder die Zugabe von ein paar Chrysanthemen, Geißblatt oder einigen Tropfen Zitronen- oder Minzsaft zum grünen Tee kann die kühlende Wirkung verstärken.

Das Trinken von gezuckertem Schwarztee oder Schwarztee mit Milch im Winter beruhigt den Magen und wärmt den Körper.

Manche Menschen trinken zu verschiedenen Tageszeiten unterschiedliche Teesorten.

Trinken Sie morgens eine Tasse leichten, hochwertigen grünen Tee, um Ihren Geist zu erfrischen.

Eine Tasse Jasmintee am Morgen ist wohlriechend und angenehm und kann die Arbeitseffizienz steigern.

Trinken Sie nachmittags eine Tasse schwarzen Tee, um Müdigkeit zu lindern und sich zu erfrischen.

Trinken Sie während der Nachmittagspause eine Tasse Milchtee oder eine Tasse hochwertigen grünen Tee mit einigen Snacks oder Früchten, um Ihre Ernährung zu ergänzen;

Was sind die Unterschiede zwischen schwarzem Tee und grünem Tee?

Zunächst einmal wird er, egal ob schwarzer oder grüner Tee, aus den Blättern des Teebaums hergestellt. Generell gibt es drei Teesorten, mit denen wir am häufigsten in Kontakt kommen, nämlich: Grüner Tee, Schwarzer Tee und Oolong-Tee. Obwohl sie alle „Tee“ heißen, sind sie sehr unterschiedlich. Der Unterschied besteht vor allem in der Art der Teeverarbeitung. Aus teilweise fermentierten Blättern entsteht beispielsweise Oolong-Tee, aus fermentierten Blättern Schwarztee und aus unfermentierten Blättern Grüntee.

Zweitens sind die wichtigsten Flavonoide, die in fermentiertem Schwarztee oder unfermentiertem Grüntee enthalten sind, Flavanole wie Epigallocatechin-3, Epigallocatechin-3-Gallat, Epicatechin-3-Gallat und Epicatechin-3. Obwohl der Gesamtflavonoidgehalt in grünem und schwarzem Tee ähnlich ist, unterscheiden sich ihre chemischen Strukturen. Dies ist größtenteils auf den Oxidationsprozess bei der Herstellung von schwarzem Tee zurückzuführen, bei dem Flavonoide (wie etwa Catechine in grünem Tee) in komplexere Varianten wie Thearubigine und Theaflavine umgewandelt werden.

In grünem Tee machen Catechine etwa 80 bis 90 % aller Flavonoide aus, während sie in schwarzem Tee 20 bis 30 % aller Flavonoide ausmachen. Das heißt, grüner Tee enthält mehr Catechine als schwarzer Tee. Catechine sind starke Antioxidantien sowohl innerhalb als auch außerhalb unseres Körpers. Darüber hinaus ist grüner Tee eine Art unfermentierter Tee, den man einfach als natürlichen Tee bezeichnen kann. Es wird aus frisch gepflückten Blättern der Teepflanze hergestellt und hat einen hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Das Trinken einer bestimmten Menge täglich kann 5 bis 10 % des täglichen Bedarfs an Riboflavin, Niacin, Folsäure und Pantothensäure decken.

Schließlich gibt es Unterschiede im Koffeingehalt von schwarzem und grünem Tee. Obwohl der tatsächliche Koffeingehalt je nach Teeherkunft sowie Verarbeitungs- und Zubereitungsmethode variiert, enthält jede Tasse grüner Tee natürlicherweise etwa 25 mg Koffein, was viel weniger ist als der Koffeingehalt von schwarzem Tee, der etwa ein Drittel beträgt. Darüber hinaus steigt der Koffeingehalt im schwarzen Tee mit der Ziehzeit.

Grüner Tee ist ein nicht fermentierter Tee, während schwarzer Tee ein fermentierter Tee ist. Die Zutaten der beiden sind unterschiedlich.

Die Teekultur meines Landes in China reicht fünftausend Jahre zurück und hat eine lange Geschichte. Sie hat sich zu vielen Sorten entwickelt. Schwarzer Tee und grüner Tee sind vielleicht die Sorten, die jeder am besten kennt. Der eine ist mild und weich mit einer leuchtend roten Suppe; der andere ist aromatisch und erfrischend mit einer smaragdgrünen Suppe. Jeder hat seine eigenen Vorlieben für diese beiden Teesorten. Aber aus der Perspektive der Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck haben beide unterschiedliche Inhaltsstoffe und auch die Wirkungen sind unterschiedlich. Schauen wir uns das genauer an.

In meinem Land gibt es viele Möglichkeiten, Tee zu klassifizieren. Je nach Teeverarbeitungsmethode kann er in Rohtee und raffinierten Tee unterteilt werden; je nach Teeerntezeit kann er in Frühlingstee, Sommertee, Herbsttee und Wintertee unterteilt werden; je nach Fermentationsgrad kann er in nicht fermentierten Tee wie Grüntee, halbfermentierten Tee wie Weißtee, vollständig fermentierten Tee wie Schwarztee und nachfermentierten Tee wie Schwarztee unterteilt werden. Relevant für die Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck ist der Fermentationsgrad des Tees mit seinen unterschiedlichen Inhaltsstoffen.

Grüner Tee ist unfermentierter Tee und das repräsentative Teegetränk in meinem Land. Grüner Tee wird aus unbegasten und nicht oxidierten Blättern hergestellt. Nach der Ernte werden die Teeblätter sofort verdampft oder erhitzt, um die Enzyme zu zerstören, die die Oxidation verursachen. Die Polyphenole in den frischen Blättern bleiben erhalten, wodurch die grüne Farbe erhalten bleibt. Anschließend werden sie getrocknet und gelagert. Im Vergleich zu schwarzem Tee wird grüner Tee am wenigsten verarbeitet, wodurch die wohltuenden Inhaltsstoffe des Tees maximal erhalten bleiben. Die wirksamen Inhaltsstoffe wie Teepolyphenole, Koffein, Chlorophyll, Catechine, Vitamine, Mineralien usw. gehen fast nicht verloren, aber er enthält auch mehr Gerbsäure und Phytinsäure.

Schwarzer Tee ist ein fermentierter Tee. Nachdem frische Teeblätter gepflückt wurden, durchlaufen sie Prozesse wie Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen. Der kritischste Prozess ist dabei die Fermentation. Der Fermentationsprozess ist der Prozess der Oxidation von Polyphenolen. Polyphenole werden während des Oxidationsprozesses in unterschiedlichem Ausmaß zerstört.

Nach der Fermentation des Tees sinkt der Gehalt an Gerbsäure und Phytinsäure, die Bitterkeit nimmt ab und es entstehen mehr Inhaltsstoffe wie Thearubigine, Theaflavine, Aminosäuren und B-Vitamine.

Vorsichtsmaßnahmen für Patienten mit Bluthochdruck beim Trinken von grünem Tee

Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen können nach den Mahlzeiten grünen Tee trinken. In der traditionellen chinesischen Medizin ist grüner Tee von Natur aus kalt. Die moderne Medizin hat bestätigt, dass grüner Tee mehr Gerbsäure und Phytinsäure enthält, was den Magen-Darm-Trakt stark reizen kann. Menschen mit schlechter Magen-Darm-Funktion können Magen-Darm-Beschwerden oder sogar Bauchschmerzen verspüren, wenn sie grünen Tee auf nüchternen Magen trinken. Es wird empfohlen, ihn nach einer Mahlzeit zu trinken. Trinken Sie schwarzen Tee, wenn Sie nüchternen Magen haben.

Menschen mit empfindlicher Haut sollten vor dem Schlafengehen keinen grünen Tee trinken. Grüner Tee enthält eine gewisse Menge Koffein, das leicht zu einer Erregung des sympathischen Nervensystems führen kann. Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, können unter Schlaflosigkeit leiden, wenn sie vor dem Schlafengehen Tee trinken. Ich gehöre zu diesen Menschen und traue mich nie, abends Tee zu trinken.

Nehmen Sie blutanreichernde Arzneimittel nicht zusammen mit Tee ein. Die Gerbsäure im Tee kann die Aufnahme von Eisenionen beeinträchtigen. Die meisten Bluttonika enthalten Eisenpräparate. Menschen, die Bluttonika einnehmen, sollten diese nicht zusammen mit Tee einnehmen, um die Wirksamkeit des Arzneimittels nicht zu beeinträchtigen.

Was ist für Patienten mit Bluthochdruck besser geeignet: Schwarztee oder Grüntee?

Oben habe ich die einfachen Unterschiede zwischen grünem und schwarzem Tee ausführlich beschrieben. Ich glaube, Sie können auch einige Fakten erkennen, nämlich, dass grüner Tee im Vergleich zu schwarzem Tee für uns Patienten mit Bluthochdruck offensichtlich die beste Wahl ist. Tatsächlich legt eine Metaanalyse mehrerer Beobachtungsstudien Folgendes nahe:

Eine Tasse grüner Tee pro Tag war mit einem um 10 % geringeren Risiko einer koronaren Herzkrankheit verbunden.

Darüber hinaus ergab eine kürzlich durchgeführte Metaanalyse Folgendes:

Das Trinken von grünem Tee kann die Kontrolle sowohl des systolischen als auch des diastolischen Blutdrucks verbessern. Die positiven Effekte waren bei Personen mit Bluthochdruck im Stadium 1 oder Prähypertonie besonders signifikant.

Tatsächlich sind die möglichen Mechanismen, die der positiven Wirkung von grünem Tee auf die Blutdruckkontrolle zugrunde liegen, vielschichtig. Erstens kann Grüntee-Extrakt die Gefäßerweiterung aufrechterhalten, indem er vasokonstriktorische Substanzen wie Angiotensin II, Prostaglandine, Endotheline usw. oder vasodilatatorische Substanzen wie Prostacyclin und verschiedene vom Endothel stammende hyperpolarisierende Faktoren ausgleicht.

Zweitens kann grüner Tee die Ventrikelfunktion verbessern und positive Effekte erzielen, indem er die Stickoxid-Produktion aus Endothelzellen in einem PI3-Kinase-abhängigen Signalweg steigert. Schließlich kann grüner Tee durch die Induktion antioxidativer Enzyme die Entstehung von oxidativem Stress verringern. Darüber hinaus können Grüntee-Catechins durch die Hemmung mehrerer Entzündungsfaktoren wie Zytokine, Adhäsionsmoleküle und nukleare Faktoren entzündungshemmende Wirkungen hervorrufen.

Obwohl das Trinken von grünem Tee den Blutdruck senken kann, kann grüner Tee in hohen Dosen viel Koffein enthalten, was zu erhöhtem Blutdruck führen kann. Aus dieser Perspektive ist eine langfristige und übermäßige Einnahme von grünem Tee nicht förderlich für die Blutdruckkontrolle. Darüber hinaus sollten wir bei der Diagnose Bluthochdruck nicht all unsere Hoffnungen auf grünen Tee setzen, sondern den Rat des Arztes befolgen und lernen, Medikamente als Hauptmethode und eine Änderung des Lebensstils als unterstützende Methode anzuwenden.

Worauf sollten wir beim Trinken von grünem Tee achten?

Grüner Tee hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften, wenn er in Maßen genossen wird. Studien haben jedoch gezeigt, dass höhere Dosen einige bekannte und unbekannte Nebenwirkungen hervorrufen können. Da grüner Tee Koffein, Katechine und Tannine enthält, kann das Trinken großer Mengen Tee bei Säuglingen aufgrund eines Folsäureantagonismus zu Neuralrohrdefekten führen. Daher sollten Schwangere beim Teetrinken vorsichtig sein und es wird empfohlen, nicht mehr als eine Tasse zu trinken.

Als Getränk gilt grüner Tee in moderaten Mengen als unbedenklich. Es gibt jedoch Bedenken, dass Grüntee-Ergänzungsmittel mit hohen Mengen an Epigallocatechin-Gallat (EGCG) Leberschäden verursachen können, insbesondere wenn sie in Mengen von mehr als 800 mg pro Tag eingenommen werden. Im Alltag enthält jede Tasse aufgebrühten grünen Tees 50–100 mg EGCG. Aus Sicherheitsgründen sollten wir daher weniger als 8 Tassen grünen Tee trinken.

Mit Ausnahme entkoffeinierter Grünteeprodukte enthält Grüntee große Mengen und zu viel Koffein. Das enthaltene Koffein wirkt stimulierend und kann bei manchen Menschen negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Tatsächlich kann der Konsum von zu viel Koffein dazu führen, dass man sich nervös und zittrig fühlt, was den Schlaf stören und Kopfschmerzen verursachen kann. Darüber hinaus sollten Menschen mit Herzerkrankungen oder schweren Herz-Kreislauf-Erkrankungen keinen grünen Tee trinken.

Einige Studien haben gezeigt, dass Teepflanzen die Fähigkeit haben, hohe Mengen an Aluminium anzusammeln. Dieser Aspekt ist für Menschen mit Nierenversagen sehr wichtig, da sich Aluminium im Körper ansammeln und neurologische Erkrankungen verursachen kann. Daher ist es für uns notwendig, die Aufnahme dieses Metalls zu kontrollieren. Gleichzeitig haben die Catechine des grünen Tees möglicherweise eine Affinität zu Eisen, und die Einnahme von grünem Tee kann zu einer erheblichen Verringerung der Bioverfügbarkeit von Eisen in der Nahrung führen und dadurch eine Eisenmangelanämie auslösen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Trinken von Tee eine gute Angewohnheit ist, egal ob Sie unter Bluthochdruck leiden oder ein normaler und gesunder Mensch sind. Allerdings hat das Trinken von Tee sowohl Vorteile als auch Nachteile für unsere Gesundheit. Jeder von uns sollte in der Lage sein, beide Seiten zu sehen, um die schädlichen Seiten des grünen Tees zu vermeiden und den Nutzen des grünen Tees für uns zu maximieren. Der wichtigste Grundsatz zur Maximierung des Nutzens besteht darin, nicht zu viel, sondern in Maßen zu trinken.

Für viele von uns ist das Teetrinken ein ruhiger, friedlicher Teil des Tages. Auch wenn Tee selbst keine gesundheitsfördernde Wirkung hat, kann es ein Gefühl der Ruhe und des Wohlbefindens vermitteln, wenn man sich die Zeit nimmt, einfach eine Tasse Tee zuzubereiten und jeden Schluck zu genießen. Es besteht eine gute Chance, dass unsere Tassen auch einen medizinischen Wert haben, da viele Teesorten seit langem für ihre gesundheitsfördernde Wirkung bekannt sind. Da es jedoch kaum solide Belege für die tatsächliche gesundheitliche Wirkung von Tee gibt, ist es nicht ratsam, sich bei der Behandlung, Vorbeugung oder Bewältigung von Erkrankungen ausschließlich auf Tee zu verlassen. Wenn wir Bluthochdruck behandeln, müssen wir gemeinsam mit unserem behandelnden Arzt einen vernünftigen und richtigen Plan entwickeln. Dies ist der klügste Weg, den Blutdruck unter Kontrolle zu halten.